WINE PRODUCER IN COLLIO

FRIULANO

Die Klassiker verfolgen die originale Interpretation der internationalen Sorten, die besser an die Oslavia-Berge adaptiert sind: Chardonnay, Sauvignon, Merlot. Nebeneinander befinden sich Trauben, welche die Geschichte der Gelände erzählen: Yellow Ribolla, Istrian Malvasia, Refosco.

Kennzeichnung:
DOC COLLIO

Weinrebe:
100% (Tocai) Friulano

Alkohol 13,00% vol.
Säuregehalt 5,00-5,50 g/l
Zuckergehalt 1,50-2,00 g/l

WEINBERG
Produktionsgebiet
Friuli Venezia Giulia, Doc Collio
Gelände
Mergel – Sandstein “Ponca”
Produktion
8000 kg/ha
Pflanzweite
4200-5500 Pflanzen/Hektar (Guyot)
WEINHERSTELLUNG
Produktionsmethode
Traditionelle Weißweinherstellung mit handgeernten Trauben, sanftes Pressen, gefolgt mit pneumatischen Pressen nach der kurzen Kaltmazeration mit Schalenkontakt für 8 Stunden, statische Dekantierung des Mosts, kontrollierte Temperatur von 18°C in den Edelstahlfässern. Langes Ruhen auf den Hefen.
WEIN
Organoleptische Beschreibung
Strohgelb mit grünen Reflexionen. Mittelhöhe Alkoholgehalt. Das ist ein feiner und delikater Wein mit einem Hauch von Mandeln und Früchte, mit vollen und fetten Körper und mittlerem Säuregehalt.

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