WINE PRODUCER IN COLLIO

MALVASIA

Die Klassiker verfolgen die originale Interpretation der internationalen Sorten, die besser an die Oslavia-Berge adaptiert sind: Chardonnay, Sauvignon, Merlot. Nebeneinander befinden sich Trauben, welche die Geschichte der Gelände erzählen: Yellow Ribolla, Istrian Malvasia, Refosco.

Kennzeichnung:
IGP Venezia Giulia

Weinrebe:
100% Malvasia (Istriana)

Alkohol 12.50% vol.
Säuregehalt 5,50 g/l
Zuckergehalt 1.50 g/l

WEINBERG
Produktionsgebiet
Friuli Venezia Giulia, Villanova di Farra
Gelände
Plateau Kies-Kalkstein
Produktion
8000 kg/ha
Pflanzweite
5800 Pflanzen/Hektar (Guyot)
WEINHERSTELLUNG
Produktionsmethode
Traditionelle Weißweinherstellung mit handgeernten Trauben, sanftes Pressen mit pneumatischem Pressen, statische Dekantierung des Mosts, Gärung bei kontrollierter Temperatur (18°C) in den Edelstahltanks.
WEIN
Organoleptische Beschreibung
Strohgelbe Farbe mit goldenen Strähnchen; durchschnittlicher Alkoholgehalt. Charakteristischer Geschmack, erinnert auf Geranie, dominante Katechine, trocken und elegant, leicht zitrisch und mit einem Hauch von Aprikose. Malvasia Istriana hat eine feine Nase nach Sommerfrüchten.

PRIMOSIC

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