WINE PRODUCER IN COLLIO

MERLOT

Die Klassiker verfolgen die originale Interpretation der internationalen Sorten, die besser an die Oslavia-Berge adaptiert sind: Chardonnay, Sauvignon, Merlot. Nebeneinander befinden sich Trauben, welche die Geschichte der Gelände erzählen: Yellow Ribolla, Istrian Malvasia, Refosco.

Kennzeichnung:
DOC COLLIO

Weinrebe:
100% Merlot

Alkohol 13,40% vol.
Säuregehalt 5,30 g/l
Zuckergehalt 2,20 g/l

WEINBERG
Produktionsgebiet
Friuli Venezia Giulia, Doc Collio, San Floriano
Gelände
Mergel – Sandstein “Ponca”
Produktion
6800 kg/ha
Pflanzweite
4200-5500 Pflanzen/Hektar (Guyot)
WEINHERSTELLUNG
Produktionsmethode
Traditionelle Weinherstellung “Korkabnahme”, handgeernte Trauben, Strunktrennung, sanftes pressen und Mazeration der Schalen (ungefähr 8-10 Tage). Reifung in Zementfässern im folgenden Jahr.
WEIN
Organoleptische Beschreibung
Rubinrote Farbe, mehr oder weniger intensiv, voll Bouquet, duftend mit einem leichten Aroma der Rosen. Leichter Kräutergeschmack, trocken, schmackhaft, der mit dem Altern dazu neigt, dass er raffinierter und harmonischer wird, schmackhaft, fast samtig mit der blauen bis granatroten Farbe.

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