WINE PRODUCER IN COLLIO

GMAJNE CHARDONNAY™

Detailliert angesehen die Auswahl der Weine Primosic betont die folgenden antiken Namen: Murno, Gmajne und Belvedere sind kleine Grundstücke, Hügelsegmente, einzigartige Landspornen, wo sich die Sorten Pinot Grigio, Friulano, Sauvignon, Chardonnay und Merlot am besten ausdrücken können.

Kennzeichnung:
DOC COLLIO

Weinrebe:
100% Chardonnay

Alkohol 14,00% vol.
Säuregehalt 4,50-5,00 g/l
Zuckergehalt 1,80-2,50 g/l

WEINBERG
Produktionsgebiet
Friuli Venezia Giulia, Doc Collio, Weinberg Gmajne, Oslavia
Gelände
Mergel und Sandstein, teilweise Ton und arm an organischen Stoffen “Ponca”
Produktion
5000 kg/ha
Pflanzweite
6000 - 8000 Pflanzen/Hektar (Guyot)
WEINHERSTELLUNG
Produktionsmethode
Traditionelle Weinbereitung in Weiß, mit Trauben von Hand geerntet, weiches Pressen mit einer pneumatischen Presse, Maischegärung in der Presse, Klärung des Mostes, Gärung und Reifung in Eichenfässern von 600 bis 700 Litern. Lange auf der Hefe. Reifung in Eichenfässern für 12 Monate, folgende sterile Abfüllung ohne Filtration. Der Wein wird in der Flasche für 6 Monate gealtert.
WEIN
Organoleptische Beschreibung
Intensive strohgelbe Farbe mit goldenem Glanz. Die Nase ist komplex, fruchtig, mit zarten Spuren von exotischen Früchten, Vanille, Trockenfrüchte und mit mineralischem Hintergrund. Der Geschmack ist warm, ausgewogen, elegant, würzig und fruchtig, mineralisch mit einer guten alkoholischen Wahrnehmung und anhaltenden Abgang.

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