WINE PRODUCER IN COLLIO

14/9/2015

Урожай ославия 2015

image (4).jpeg

Жаркое солнечное лето с немногими дождливыми периодами, укрепляющими растения, это основа урожая, который все еще не подает признаков замедления в Ославии и все еще весьма многообещающий.

Мы начали собирать сорт Совиньон первым - он важен для придания аромата, кислотности и благоухания данного вида, а затем продолжили сбор совершенно спелого сорта Пино Гриджио. После этого мы снова вернулись к сорту Совиньон. Во время второго урожая мы ищем алкогольные и сладкие доли последних сортов на стадиях абсолютной спелости для последующего формирования конечного продукта.

Особым днем для семьи Примосич был день первого урожая Пино Неро.  Как много лет назад, плоды винограда обрабатываются на ручном прессе для получения необходимого количества, чтобы поддерживать ферментацию. Это новый проект и мы узнаем результат через несколько месяцев.

Шардоне, Пино Бьянко и Рислинг уже попали в погреба – эти разновидности полностью насладились летом.

Летние дни всегда довольно занятые и интенсивные, потому что необходимо многое сделать. Риболла Джалла остается на посадочных рядах, ожидая правильного момента для сбора - "королева" Ославии нуждается в большем количестве времени по сравнению с другими разновидностями белого винограда и, возможно, это один из секретов ее уникальности.

Затем, осенью созревают красные сорта: Мерло, Мерло Мурно, Каберне, Рефоско.

Наконец, но только если хороший урожай, в ноябре наступает время для Примосич Пиколи.

А качество вин обсуждается уже после Рождества ...

  

 image.jpeg image (1).jpeg

16/9/2015

Приглашение на “Вкусы Границ”

“Вкусы Границ” (‘Gusti di Frontiera’), двенадцатая версия, с 24 до 27 сентября.
ЕЩЕ
14/9/2015

Урожай ославия 2015

Жаркое солнечное лето с немногими дождливыми периодами, укрепляющими растения, это основа урожая, который все еще не подает признаков замедления в Осл…
ЕЩЕ
Обратно к новостям

PRIMOSIC

Pin-.png
Madonnina d'Oslavia 3
34170 - Oslavia - Gorizia
ITALIA

phone.png
Tel +39 0481 53 51 53,
Fax +39 0481 53 67 05

Envelope.png
info@primosic.com

fb.png  twitter.png  icon_g+-06.png
  instagram.png icon_flikr-02-copy-2.png
  youtube.png

Copyright 2014 Primosic Srl
Web design: Lutman Design Studio

ПОДКЛЮЧАЙТЕСЬ К НАМ

Video presentazione dell'azienda vinicola Primosic®.

PRIMOSIC SRL, Loc.Madonnina d’Oslavia, 3, 34070 Oslavia-Gorizia (GO) Italia, CF/PIVA IT 00471290312, REGISTORO IMPRESE DI GORIZIA, REA GO-54427 del 14/05/1992, capitale sociale 20.000 Euro