WINE PRODUCER IN COLLIO

ОСЛАВИЯ И РИБОЛЛА

ЖЕЛТАЯ РИБОЛЛА ИЗ ОСЛАВИИ

Время проходит, но Риболла остается. Существует однозначная связь между Ославией и Риболлой. Возможно, это соответствующая связь с местностью, которая в течение многих веков видела неистовую последовательность человеческих событий, проходящих мимо... 

Огромные бочки с вином, покидающие Ославию, передвигались по сомнительным дорогам на каретах девятнадцатого века, чтобы, наконец, попасть на важные столы Европы. Именно на этих холмах росли французские и немецкие сорта винограда для обогащения фруктового разнообразия Австрийской Империи. Холмы Ославии назывались “Холмами Смерти” по причине человеческого безумия и, казалось бы, ничто не может здесь расти. 

Возможно, в воронке бомбы или рядом с окопом Первой мировой войны была найдена и сохранена Желтая Риболла. Фермеры Ославии защитили и пересадили этот сорт. Они знали, что эта мергелистая глина, неплодородная и слоистая почва, которая крошится в руке, является как раз таким грунтом, который предпочитает Риболла.

Прежде всего, Риболла это красивый сочный плод с сочной мякотью и толстой золотистой кожицей. Фермеры умели ценить его изобилие. Этот виноград не превратился в вино для дворян и не рос под влиянием случая на перекрестках многих удаленных дорог Европы - это была “наша” Риболла.

Прочная связь с прошлым порождает глубокие знания виноградной лозы ... именно в Ославии считалось, что “сокровище” Желтой Риболлы скрыто под кожицей. Горячий процесс мацерации кожицы восстанавливает историю и заново извлекает самые лучшие свойства данного сорта, который ценится за цвет изготовленного из него вина.

 

Мы имели обыкновение собирать урожай как дети при помощи серпа, который наши родители купили для нас на Ярмарке Св. Андрея. Это был виноград, которого мы ждали с огромным нетерпением и это был сорт Желтая Риболла с большими, вкусными ягодами, которые просто восхитительно есть. Я помню, раньше мы собирали эти кисти с таким же энтузиазмом, как собирали первую майскую вишню.

 

Silvan Primosic

silvan.png

 

СООБЩЕСТВО

 

slika1.png

Друзья и производители вина из Ославии говорят о Желтой Риболле.

 

dario.png

Для этого сорта винограда, прежде всего, важна земля.  Мергелистая глина, неплодородная почва имеют важное значение для Желтой Риболлы.

 

Dario Prinčič, Винные заводы Dario Prinčič

Для Риболлы всегда находится определенное внимание. Это не просто сорт винограда, это часть нашей души.

 

Robert Fiegl, Винные заводы Fiegl

robert.png

 

nicolo.png

Cамое главное, винограду нужно солнце. Он впитывает солнечные лучи и окрашивается солнцем. После созревания виноград утрачивает желтый цвет и принимает великолепный апельсиновый оттенок.

 

Nicolò Bensa, Винный заводы La Castellada

 

Это заставляет нас размышлять, поскольку данный случай как раз не тот , когда мы должны временно довольствоваться чем-либо, не выбрасывать что-либо и использовать всё менее хорошее. Это нечто более значительное, поскольку лучшее получают из отбракованного материала, самые престижные продукты. И Риболла дарит нам это великолепие.

 

Stanko Radikon, Винный заводы Radikon

stanko.png

 

Sosol.png

Желтая Риболла не адаптируется к любому климату, но в Ославии ее можно встретить. Этот сорт предпочитает самые высокие места, но более всего сорт предпочитает мергельную глиняную почву. Если заботиться об этом сорте винограда и угадывать его потребности, он возместит труды своим исключительным качеством.

 

Franco Sosol, Винные заводы Il Carpino

 

 

Добро пожаловать: www.ribolladioslavia.it

PRIMOSIC

Pin-.png
Madonnina d'Oslavia 3
34170 - Oslavia - Gorizia
ITALIA

phone.png
Tel +39 0481 53 51 53,
Fax +39 0481 53 67 05

Envelope.png
info@primosic.com

fb.png  twitter.png  icon_g+-06.png
  instagram.png icon_flikr-02-copy-2.png
  youtube.png

Copyright 2014 Primosic Srl
Web design: Lutman Design Studio

ПОДКЛЮЧАЙТЕСЬ К НАМ

Video presentazione dell'azienda vinicola Primosic®.

PRIMOSIC SRL, Loc.Madonnina d’Oslavia, 3, 34070 Oslavia-Gorizia (GO) Italia, CF/PIVA IT 00471290312, REGISTORO IMPRESE DI GORIZIA, REA GO-54427 del 14/05/1992, capitale sociale 20.000 Euro