WINE PRODUCER IN COLLIO

Гмажне Совиньон Блан™

Если говорить о деталях, винодельческое хозяйство Primosic Selection гордится следующими старинными именами: Мурно, Гмажне и Бельведер. Малые наделы земли, участки холмов, уникальные возвышенности, где сорта Пино Гриджио, Фриулано, Савиньон, Шардоне и Мерло могут представлять себя наилучшим образом.

Обозначение:
DOC COLLIO

Сорт винограда:
100% Совиньон Блан

Алкоголь 13,50% vol.
Кислотность 5,50-6,00 г/л
Содержание сахара 2,50 г/л

ВИНОГРАДНАЯ ПЛАНТАЦИЯ
Место производства
Friuli Venezia Giulia, Doc Collio, vineyard Gmajne
Местность
Мергель и песчаник, почва “Ponca” со скудными органическими веществами
Выработка
6500 кг/га
Плотность посадки
4000 - 6000 растений/гектар (система Гюйо & “Cappuccina”)
ВИНИФИКАЦИЯ
Технология производства
Виноград собирается вручную и упаковывается в ящики, отделяется от плодоножки и помещается в закрытый пневматический пресс с последующим холодным контактом кожица-сусло в течение нескольких часов. Сусло самотеком отделяется от спрессованной массы и доводится до температуры 7-8°C в резервуарах из нержавеющей стали, затем декантируется. Очищенное и прозрачное сусло переливается и начинается процесс ферментации на отобранных дрожжах. После завершения процесса брожения начинается длительный период созревания на осадках частично в стальных резервуарах (70%) и частично в деревянных 600 литровых бочках (30%). Круги стерильной фильтрации розлива без. Вино выдерживается в бутылке в течение шести месяцев.
ВИНО
Органолептические свойства
Несколько интенсивный соломенно-желтый цвет, с зеленоватой окраской. Аромат с тонким намеком на мякоть персика и цветки бузины, слабый аромат желтого перца и шалфея. Сухой, изящный, приятный и выразительный вкус.

PRIMOSIC

Pin-.png
Madonnina d'Oslavia 3
34170 - Oslavia - Gorizia
ITALIA

phone.png
Tel +39 0481 53 51 53,
Fax +39 0481 53 67 05

Envelope.png
info@primosic.com

fb.png  twitter.png  icon_g+-06.png
  instagram.png icon_flikr-02-copy-2.png
  youtube.png

Copyright 2014 Primosic Srl
Web design: Lutman Design Studio

ПОДКЛЮЧАЙТЕСЬ К НАМ

Video presentazione dell'azienda vinicola Primosic®.

PRIMOSIC SRL, Loc.Madonnina d’Oslavia, 3, 34070 Oslavia-Gorizia (GO) Italia, CF/PIVA IT 00471290312, REGISTORO IMPRESE DI GORIZIA, REA GO-54427 del 14/05/1992, capitale sociale 20.000 Euro