WINE PRODUCER IN COLLIO

METAMORFOSIS COLLIO ROSSO™

Терпеливо отсчитывайте время. Местность Коллио (Collio) дарит ароматы минералов и долголетие виноградным лозам с этих холмов, которые представляют себя в лучшем свете после многолетнего периода. Урожаи Примосич от сорта Клин (Klin) до Метаморфосис (Metamorfosis) и Пиколи (Picolit) могут ожидать, начиная от правильного момента до насыщения наилучшими качествами. Вино Ribolla di Oslavia Riserva представляет собой синтез разнообразия, рожденного в области Ославия, которую называют домом вина.

Обозначение:
DOC COLLIO

Сорт винограда:
70% Merlot
30% Cabernet

Алкоголь 14,50% vol.
Кислотность 5,00 г/л
Содержание сахара 3,00 г/л

ВИНОГРАДНАЯ ПЛАНТАЦИЯ
Место производства
Friuli Venezia Giulia, Doc Collio, Oslavia и San Floriano
Местность
Мергель - песчаник, почва “Ponca” со скудными органическими веществами
Выработка
5500 кг/га
Плотность посадки
4800 - 6500 растений/гектар (система Гюйо)
ВИНИФИКАЦИЯ
Технология производства
Виноград собирается и освобождается от стеблей вручную; мезга помещается в емкости для ферментации из нержавеющей стали, где начинается процесс ферментации на природных дрожжах; контакт с кожицей продолжается в течение 19-21 суток. Во время этого периода происходят регулярные перекачивания. За брожением следует перекачка сусла в бетонные емкости, где имеет место яблочно-молочное брожение. После этого вино переливается в французских деревянных барриках на 24 месяца, затем выдерживается в бутылках в течение, по крайней мере, 24 месяцев.
ВИНО
Органолептические свойства
Искрящийся рубиново-красный цвет; насыщенный букет, благоухающий намеками на лепестки роз. Слабые ароматы маленьких красных фруктов, сухих и острых, которые с возрастом проявляют тенденцию к большей утонченности и гармоничности, восхитительно бархатистый от голубого до вишневого оттенок.

PRIMOSIC

Pin-.png
Madonnina d'Oslavia 3
34170 - Oslavia - Gorizia
ITALIA

phone.png
Tel +39 0481 53 51 53,
Fax +39 0481 53 67 05

Envelope.png
info@primosic.com

fb.png  twitter.png  icon_g+-06.png
  instagram.png icon_flikr-02-copy-2.png
  youtube.png

Copyright 2014 Primosic Srl
Web design: Lutman Design Studio

ПОДКЛЮЧАЙТЕСЬ К НАМ

Video presentazione dell'azienda vinicola Primosic®.

PRIMOSIC SRL, Loc.Madonnina d’Oslavia, 3, 34070 Oslavia-Gorizia (GO) Italia, CF/PIVA IT 00471290312, REGISTORO IMPRESE DI GORIZIA, REA GO-54427 del 14/05/1992, capitale sociale 20.000 Euro