WINE PRODUCER IN COLLIO

PINOT GRIGIO (ORANGE WINE)

Терпеливо отсчитывайте время. Местность Коллио (Collio) дарит ароматы минералов и долголетие виноградным лозам с этих холмов, которые представляют себя в лучшем свете после многолетнего периода. Урожаи Примосич от сорта Клин (Klin) до Метаморфосис (Metamorfosis) и Пиколи (Picolit) могут ожидать, начиная от правильного момента до насыщения наилучшими качествами. Вино Ribolla di Oslavia Riserva представляет собой синтез разнообразия, рожденного в области Ославия, которую называют домом вина.

Обозначение:
DOC COLLIO

Сорт винограда:
100% Пино Гриджио

Алкоголь 14,50% vol.
Кислотность 4,00 г/л
Содержание сахара 3,00 г/л

ВИНОГРАДНАЯ ПЛАНТАЦИЯ
Место производства
Friuli Venezia Giulia, Oslavia (Gorizia)
Местность
“Ponca” Мергель, песчаник
Выработка
5500 кг/га
Плотность посадки
4800-5000 растений/гектар (система Гюйо)
ВИНИФИКАЦИЯ
Технология производства
Перезрелый виноград, собранный в ящики вручную, отделяется от стеблей и помещается в открытые чаны, где начинается брожение на местных дрожжах без серы с применением искусной обминки. Cусло остается в контакте с мезгой в течение 6 - 7 дней без регулирования темппературы. Затем сусло отделяется от мезги и помещается в Славонские дубовые бочки (600 л.) для продолжения процесса брожения. После этого вино выдерживают в деревянных емкостях в течение нескольких месяцев. А после бутилирования, которое выполняется без стерильной фильтрации, вино выдерживают в бутылках не менее 6 месяцев.
ВИНО
Органолептические свойства
Вино приобретает насыщенный янтарно-красный цвет при брожении на мезге. Аромат фиалки, малины и красных фруктов. Вкус сильный, комплексный с приятными тонами и ароматом красных фруктов; насыщенность минеральными элементами и богатая завершенность.

PRIMOSIC

Pin-.png
Madonnina d'Oslavia 3
34170 - Oslavia - Gorizia
ITALIA

phone.png
Tel +39 0481 53 51 53,
Fax +39 0481 53 67 05

Envelope.png
info@primosic.com

fb.png  twitter.png  icon_g+-06.png
  instagram.png icon_flikr-02-copy-2.png
  youtube.png

Copyright 2014 Primosic Srl
Web design: Lutman Design Studio

ПОДКЛЮЧАЙТЕСЬ К НАМ

Video presentazione dell'azienda vinicola Primosic®.

PRIMOSIC SRL, Loc.Madonnina d’Oslavia, 3, 34070 Oslavia-Gorizia (GO) Italia, CF/PIVA IT 00471290312, REGISTORO IMPRESE DI GORIZIA, REA GO-54427 del 14/05/1992, capitale sociale 20.000 Euro