Cura e rispetto dell’ambiente e della terra, sono valori importanti condivisi da tutta la famiglia, che si traducono in scelte quotidiane volte a tutelare il territorio.

Dalla Vigna alla Cantina

La nostra casa e cantina si trovano in mezzo ai vigneti. È nostro interesse tutelare l’ambiente in cui viviamo, mantenendo pure le falde acquifere e preservando la biodiversità che da sempre caratterizza questi luoghi.

 

sqnpiÈ per questo motivo che abbiamo adottato un approccio sostenibile dalla vigna alla cantina, in conformità al protocollo S.Q.N.P.I. (Sistema di Qualità Nazionale per la Produzione Integrata). La Produzione Integrata è un sistema volto a ridurre al minimo l’intervento umano a difesa della salute delle coltivazioni. In questo modo è possibile migliorare costantemente la qualità delle uve, rispettando l’ambiente. Ad esempio, l’utilizzo dei fitofarmaci non avviene a calendario fisso, ma solo ed esclusivamente nel caso di un attacco parassitario.

 

La nuova generazione è molto sensibile all’argomento e si rende conto che la sostenibilità per loro, non sarà un’opzione, ma una vera e propria necessità: prediligiamo fornitori che lavorano in filiera green, utilizziamo pannelli fotovoltaici per produrre energia elettrica e abbiamo investito nell’acquisto di macchinari a basso consumo ed attrezzature ad alta efficienza energetica.