l'evoluzione della complessità

Complessità e ricchezza di aromi terziari in evoluzione sono i marcatori di questi vini da meditazione e da lungo invecchiamento, prodotti solo nelle migliori annate. Espressione di lunga ricerca tramandata di generazione in generazione, sono ottenuti da fermentazioni in legno e lunghi affinamenti in botte: l’essenza della nostra interpretazione del terroir Collio.